58歲的瀏陽市民胡貴（化名），連吃5天春筍后因持續(xù)腹痛腹脹、嘔吐，停止排便排氣，轉(zhuǎn)診到長沙市中心醫(yī)院（南華大學(xué)附屬長沙中心醫(yī)院）消化內(nèi)科后，經(jīng)過仔細(xì)檢查診斷為“小腸梗阻”。醫(yī)生提醒：五一假期期間，醫(yī)院消化內(nèi)科接連收治了兩例因食用春筍導(dǎo)致腸梗阻入院的患者。筍中含有大量粗纖維難以消化，消化功能不好的老人和兒童，以及有膽囊疾病的市民不宜進(jìn)食。

  “最近雨水多，家里后山挖了很多春筍，連續(xù)吃了五天，就出現(xiàn)了腹痛、腹脹，排便也排不出了，在瀏陽當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查后，醫(yī)生建議轉(zhuǎn)到上級(jí)醫(yī)院來治療”。在長沙市中心醫(yī)院（南華大學(xué)附屬長沙中心醫(yī)院）消化內(nèi)科病房，躺在病床輸液的胡貴向記者講述，“沒想到年年都吃的筍子會(huì)讓自己住進(jìn)醫(yī)院，估計(jì)是貪嘴吃多了，每天都吃了一大碗。”
  據(jù)該院消化內(nèi)科主任、主任醫(yī)師申月明介紹，患者入院后，先完善了相關(guān)檢查，排除胰腺炎、心肌梗死及主動(dòng)脈夾層等病變。腹部增強(qiáng)CT發(fā)現(xiàn)患者小腸積氣積液，結(jié)合臨床癥狀及患者發(fā)病前曾大量進(jìn)食春筍，醫(yī)生判斷患者發(fā)生了腸梗阻。
  明確診斷后，考慮患者無腸絞窄表現(xiàn)，無明顯腹膜炎體征，抽血化驗(yàn)炎癥指標(biāo)并不高，決定先行保守治療，通過插胃管胃腸減壓、口服液狀石蠟潤腸通便、禁食、護(hù)胃、抗感染、營養(yǎng)支持治療等內(nèi)科保守治療，患者2天后開始出現(xiàn)自行排便、排氣，同時(shí)腹痛癥狀消失，無需手術(shù)解除了腸梗阻，患者對(duì)醫(yī)護(hù)人員感謝不已。
  申月明介紹，由進(jìn)食春筍引發(fā)的腸梗阻的病人并不少見。春筍含有豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，營養(yǎng)美味。但是筍中纖維素含量很高，還含有難溶性成分如草酸和鞣酸，如果短時(shí)間內(nèi)攝入過多的話有可能導(dǎo)致無法完全消化，在小腸形成食物團(tuán)塊導(dǎo)致腸梗阻。
  申月明強(qiáng)調(diào)，以下這些人群不建議吃春筍：
  1.消化功能差的人：平時(shí)吃生冷、辛辣、油膩的食物就容易腹瀉，腹部不適的人，或者已經(jīng)檢查出患有慢性胃腸疾病的患者；
  2.有膽囊疾病的人：吃筍容易刺激膽囊分泌過多的膽汁，且筍中含有難溶性的成分如草酸和鞣酸，易形成草酸鈣，會(huì)加重腎、膽結(jié)石患者病情；
  3.老年人及大病初愈的患者：由于老人和大病初愈患者的消化功能較弱，所以盡量少吃筍；
  4.正在發(fā)育期的兒童：兒童骨骼尚未發(fā)育完成，而筍中含的草酸會(huì)影響人體對(duì)鈣和鋅的吸收，會(huì)使兒童缺鈣、缺鋅，造成發(fā)育緩慢。
  “除了春筍以外，還有很多食物如柿子、玉米，也不宜多吃，尤其不建議空腹吃，以免引起胃結(jié)石、消化不良、腸梗阻。”申月明主任提醒，在進(jìn)食此類食物后，市民如果出現(xiàn)腹痛、嘔吐、停止排便等癥狀，要及時(shí)就診，以免延誤病情。
 

供稿丨消化內(nèi)科 李清福
一審丨消化內(nèi)科 申月明
二審丨宣傳部 李晶
三審丨宣傳部 周陽