冬至，是北半球日最短、夜最長的日子，預(yù)示著寒冬將至。     
  冬至既是二十四節(jié)氣也是祭祖節(jié)日，有“冬至大如年”之說。古籍《后漢書》記載，冬至?xí)r人們應(yīng)安身靜體，百官擇吉處理政務(wù)，君王靜養(yǎng)，商旅停息，這一天視為官方節(jié)假日。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

一、冬至?xí)r節(jié)的氣候特點與健康風(fēng)險

  長沙市中心醫(yī)院（南華大學(xué)附屬長沙中心醫(yī)院）中西醫(yī)結(jié)合科副主任、副主任醫(yī)師歐降紅指出，冬至乃是陽氣潛藏達(dá)到最深之時，不過遵循物極必反的自然法則，陽氣在降至極點后也是回升之時。因此，冬至既象征著收斂與蘊(yùn)藏，又預(yù)示著陽氣萌動、有上升的趨勢。

  這個時節(jié)，人們應(yīng)調(diào)整作息，早睡晚起，保暖避寒，適度運動避免大汗，并可借助“三九天灸”及膏方調(diào)養(yǎng)身體。情緒上宜保持平和，飲食上需滋補(bǔ)得當(dāng)，搭配有助于行氣、消滯、健脾、理氣的食物，避免過度滋補(bǔ)傷及脾胃。

  此外，歐降紅提醒市民注意防范因氣溫低而可能引發(fā)的心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病復(fù)發(fā)或加重，以及冬季常見的骨折摔傷等疾病。

二、冬至?xí)r節(jié)的養(yǎng)生建議

1、起居養(yǎng)生：保護(hù)陽氣，注重環(huán)境

  冬至?xí)r節(jié)應(yīng)早睡晚起，以保護(hù)陽氣，但也要避免過度貪睡導(dǎo)致次日疲憊。南方冬季潮濕且缺乏供暖，因此室內(nèi)需做好防潮保暖措施，室溫控制在18～24℃為宜，并保持適當(dāng)通風(fēng)，確?？諝饬魍?。常曬被褥可以減少細(xì)菌滋生，預(yù)防皮膚病的發(fā)生。穿著上既要注重保暖，也要保持衣物干燥，以免濕氣侵入身體。

2、運動養(yǎng)生：適度鍛煉，閉藏守精

  順應(yīng)冬至的節(jié)氣特點，應(yīng)適度運動，避免在寒冷、風(fēng)大的地方過度鍛煉，以免耗散陽氣?？梢赃x擇溫暖時段，如下午3-4點，進(jìn)行快走、慢跑、八段錦、易筋經(jīng)、太極等鍛煉，以增強(qiáng)身體抗寒能力。老年人可適當(dāng)曬太陽促進(jìn)鈣吸收，但行動不便者應(yīng)有家人陪護(hù)，確保安全。

《曬太陽》        攝影/陳穎

3、情志養(yǎng)生：平和心態(tài)，忌恐懼

  冬季屬水，與腎相應(yīng)?？謶智榫w會影響腎的封藏功能，進(jìn)而影響健康。冬至期間應(yīng)保持心態(tài)平和，做事冷靜，避免產(chǎn)生過度恐懼情緒。可以通過冥想、深呼吸等方式來放松心情，緩解壓力。

4、飲食養(yǎng)生：溫補(bǔ)為主，適量攝入

  冬至?xí)r節(jié)，人們遵循著吃水餃的風(fēng)俗以紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景的善行，同時，在飲食上可選擇適量食用羊肉、狗肉、雞肉等溫腎壯陽的食物及橘子、柚子等應(yīng)季水果來調(diào)養(yǎng)身體，但需注意不要暴飲暴食，調(diào)料不宜過咸，且應(yīng)避免食用寒涼食物以免耗傷陽氣。老年人應(yīng)多吃含鈣豐富的食物，如奶制品、大豆、海帶、蝦皮等，以預(yù)防骨質(zhì)疏松的發(fā)生。

三、推薦冬季養(yǎng)生食譜

1、馬蹄甘蔗燉羊肉

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

食材：羊肉300克，馬蹄8個，甘蔗200克，生姜2—3片，紅棗2～3個，食鹽適量。      

做法：洗凈羊肉切片，鍋中加水煮沸，加馬蹄、甘蔗、生姜、紅棗和羊肉，大火轉(zhuǎn)小火煲40分鐘，最后加鹽調(diào)味。      

甘蔗益氣補(bǔ)脾，馬蹄清熱潤肺通便，羊肉濕補(bǔ)脾胃養(yǎng)血。此湯清補(bǔ)平和，適合愛吃羊肉怕上火者，但糖尿病患者慎食。

2、酒釀沖蛋羹

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

食材：酒釀500毫升，枸杞子15克，桂花1—2克，紅棗3—5個，雞蛋2只，冰糖或紅糖適量。

做法：紅棗去核切絲，留蛋清備用。鍋中加水與酒釀煮沸，加枸杞子、紅棗絲煮10分鐘，調(diào)味后熄火，倒入蛋清攪勻，撒桂花即成。

酒釀益氣生津，活血消腫；枸杞子滋補(bǔ)肝腎；桂花散寒暖胃，潤澤提神。此甜品宜早晚食用，美容健康，女士尤佳。但糖尿病者需去糖加鹽，酒精過敏者慎食，餐后勿駕車。
 

供稿 | 中西醫(yī)結(jié)合科 楊煜 宣傳部 秦璐
一審 | 中西醫(yī)結(jié)合科 歐降紅
二審 | 宣傳部 李晶
三審 | 宣傳部 周陽