市民李女士特別愛吃砂糖橘，春節(jié)期間，她買了很多砂糖橘放在家里，一天可以吃下一兩斤，近日，親戚和她聊天時(shí)發(fā)現(xiàn)她的皮膚好像變黃了，這讓她很緊張，馬上到醫(yī)院就醫(yī)檢查，結(jié)果醫(yī)生告訴她，進(jìn)食過多的砂糖橘，確實(shí)會(huì)導(dǎo)致皮膚變黃，但只要停止食用、多喝水，一周左右就會(huì)逐漸恢復(fù)。

  “吃砂糖橘真的會(huì)變黃嗎？對(duì)人體有什么危害？如何消除？還有哪些食物會(huì)引起同樣的問題？”對(duì)于李女士的疑問，長(zhǎng)沙市中心醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師申月明做了詳細(xì)介紹和解釋。申月明介紹，砂糖橘是一種溫性水果，里面會(huì)含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素一次性攝入過多會(huì)導(dǎo)致肝臟無(wú)法及時(shí)分解代謝掉，就會(huì)導(dǎo)致大量的胡蘿卜素沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，進(jìn)而導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)變黃的情況，情況嚴(yán)重的話眼睛鞏膜也可能會(huì)發(fā)黃。吃砂糖橘皮膚變黃了并不是病理性的疾病導(dǎo)致的，只是一個(gè)短暫的代謝異常，通常無(wú)需過多的擔(dān)心，只要停止食用砂糖橘后一周左右皮膚便可恢復(fù)正常的膚色，所以無(wú)需擔(dān)心，如果想要皮膚快點(diǎn)恢復(fù)，可以多喝些水增加排尿進(jìn)而增加代謝。

  除了砂糖橘，進(jìn)食大量的胡蘿卜、南瓜、菠菜等胡蘿卜素含量高的果蔬，皮膚也一樣會(huì)變黃。怎么吃才不會(huì)變黃？申主任建議，胡蘿卜素每天攝入在15到50毫克，這樣既不會(huì)出現(xiàn)皮膚變黃的情況，還能起到很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用。砂糖橘中含有豐富的維生素C，而維生素C對(duì)黑色素的形成有一定干擾作用，并且還能促進(jìn)黑色素代謝，所以適量吃砂糖橘能起到一定的美白作用，堅(jiān)持補(bǔ)充維生素也能幫助皮膚抗氧化、延緩衰老，并且砂糖橘中含有的礦物質(zhì)和纖維素也對(duì)皮膚的代謝起到很好的促進(jìn)作用，具體吃砂糖橘是美白還是變黃取決吃的量，砂糖橘一天的食用量建議不要超過150g。

供稿丨消化內(nèi)科 張玲
一審丨黨委辦 朱文青
二審丨消化內(nèi)科 申月明
三審丨黨委辦 李晶